食品质量与安全专业介绍

食品质量与安全是研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科。主干课程包括：食品微生物学，生物化学，食品化学，食品感官评价，食品试验设计与统计分析，食品营养学，食品工艺学，食品分析，食品安全与毒理学，食品法律法规，食品质量管理，现代食品检测技术等。学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。民以食为天，食品行业的就业前景是不错的。